連江縣市場(chǎng)監(jiān)管局全面推進(jìn)餐飲服務(wù)企業(yè)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”
近日，連江縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織轄區(qū)內(nèi)中大型餐飲服務(wù)企業(yè)召開(kāi)餐飲服務(wù)企業(yè)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”培訓(xùn)會(huì)議，轄區(qū)內(nèi)有120多家餐飲服務(wù)企業(yè)的食品安全總監(jiān)、食品安全管理員參加。會(huì)議組織學(xué)習(xí)了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)。并邀請(qǐng)福建省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)追溯管理系統(tǒng)平臺(tái)講師開(kāi)展了餐飲單位“一品一碼”業(yè)務(wù)培訓(xùn)，重點(diǎn)講解了平臺(tái)操作流程，同時(shí)還對(duì)掃碼采購(gòu)方式、定期處理提示信息、加強(qiáng)與上下游溝通聯(lián)系、避免產(chǎn)生應(yīng)錄未錄信息等內(nèi)容作了詳細(xì)講解，切實(shí)促進(jìn)餐飲企業(yè)食品安全管理水平的整體提升。
來(lái)源：連江縣
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